マレーシアで玄米を！鈴木商店

近年の健康ブームで玄米を食べたり、白米に玄米を混ぜたりという事が人気ですよね。
ということで、マレーシアで玄米を買うのにおすすめの十九代目鈴木商店さんの紹介です。

玄米って何がいいの？

玄米と白米の違いはお米の周りを削っているかどうかですが、削って落ちる部分に多くの栄養素があります。

ビタミンE、ビタミンB、鉄分、マグネシウム、カリウムなどなど盛り沢山です。更に栄養素ではありませんが、食物繊維も多く含まれています。

糖質が少なくなるわけではありません(玄米の中には白米の部分があるので)。ですが、玄米として食べることで糖質の吸収のし易さをを抑える事ができます。(GI値が低くなる)

GI値の高いものを食べると一気に血糖値が上がり、インシュリンが大量に生成され、一気に血糖値が下がるという事が体内で起きます。心臓病だったり各種病気のリスクが上がってしまうので糖はゆっくり吸収する(GI値の低いものを食べる)のが良いそうです。

好みの分かれるところですが、玄米が入ると食感もかわり味に癖も出てくるので結構ハマってきます。

慣れてくると白米だけだと物足りなくなってくるんですよね。玄米だけだと癖が強すぎたりパサパサしすぎますが、そこは白米と半々にしたりすることで食べやすく、でも雑味も味わえる美味しいいどこ取りができます。

Publicaにある十九代目鈴木商店さんは様々な種類のお米が売っております。

(個人的には山形のつや姫が好きです)

こちらのお店の良いところは各種お米が精米前の玄米の状況で置かれているという事です。
お店に精米機がありその場で精米してくれるので、玄米2kg、白米2kgという様に同じ品種で割合も自分の好きに調整する事ができます。

スーパーでももちろん玄米は買えるのですが、品種とかなかなか選べないですので。その点このお店では自由に選べるのが良いですね。

健康にも良い、味も良い、でいい事づくめの玄米ですので、さらに品種にも拘って健康的に食生活を改善していけるといいですね！